Состав и калорийность кофейных зёрен
Кофейные зёрна в основном содержат воду и клетчатку, обладая низкой энергетической ценностью. Большая часть жиров теряется в процессе обжарки, что также снижает калорийность готового продукта.
Кофейные бобы содержат всего около 1 ккал на грамм. Это значительно ниже, чем у многих других продуктов. Например, орехи содержат приблизительно от 5 до 7 ккал на грамм.
Чистый кофе без добавок можно включать в различные диеты без риска набора веса. Антиоксиданты в кофе способствуют улучшению общего состояния здоровья, уменьшают окислительный стресс и воспаления в организме. Кофе рекомендуют употреблять перед тренировками, используя эргогенный эффект кофеина. Таким образом, кофейные зёрна — прекрасный выбор для тех, кто следит за фигурой.
Калорийность различных видов кофейных напитков
Разнообразие кофейных напитков огромно: от классического эспрессо до сложных коктейлей с добавлением сиропов, молока, сливок и других компонентов. Сравните калорийность и выберите самый подходящий вариант, чтобы наслаждаться вкусом кофе и не переживать о лишних калориях.
Калорийность стандартных порций чистого эспрессо, чёрного кофе и американо не превышает 10 ккал. В популярных кофейно-молочных напитках этот показатель увеличивается на порядок. Порция мокко или фраппучино, содержащая сиропы, топинги, шоколад, какао, сливки, может содержать до 300 ккал.
Итак, чистый кофе сам по себе низкокалорийный, чего не скажешь про добавки. Высыпая в чашку даже небольшой пакетик сахара, вы пополняете энергетическую ценность напитка на 23 ккал. А для кого-то молочный кофе – вообще настоящий перекус на 200-300 килокалорий.
Калорийность капучино и латте
Капучино и латте — самые популярные кофейные напитки в России. Однако их вкусовые достоинства могут сопровождаться значительной калорийностью.
Чашка капучино объёмом 250 мл содержит около 150-200 ккал в зависимости от использованных ингредиентов. В латте добавляют больше молока, нередко его сдабривают сладкими сиропами. Поэтому калорийность напитка выше: 200-300 ккал на 250 мл.
Как пить любимый кофе и не набрать вес
Будем честны: кофе без подсластителей привыкли пить немногие. Если и вы не можете без них обойтись, отдавайте предпочтение низкокалорийным. Например, поклонникам латте и капучино порекомендуем версии с обезжиренным и растительным молоком.
Если же сейчас вы упорно идёте к цели по контролю веса и строго придерживаетесь низкокалорийной диеты, то вкусный эспрессо, американо, простой чёрный кофе без добавок станут вашими союзниками на этом пути.